Món Gà Tây Ban Nha
Món Gà Tây
Ban Nha |
 |
| Nguyên
liệu |
2 tách gạo, vo sạch
, để khô.
2 tách nước lèo gà.
2 muỗng canh mỡ gà tươi.
1 muỗng canh hành tươi, lột vỏ, giã nhỏ.
1 ít cỏ chanh ghiền nhỏ.
2 lá dứa rửa sạch.
1 muỗng canh tỏi, lột vỏ, băm nhuyễn.
20g gừng tươi, lột vỏ, giã nhỏ.
400g thịt gà không xương, thái mỏng.
2 cây xúc xích Trung Hoa, cắt mỏng.
4 cái nấm Trung Hoa khô, ngâm nước, để khô,cắt
mỏng.
* Trang trí
2 cành rau lá mùi. |
| Chuẩn bị |
| Đun nóng
dầu và mỡ gà trong chảo trên lửa vừa. Khi
mỡ tan ra, cho hành , tỏi, gừng, lá dứa
đã giã nhỏ và cỏ chanh đã nghiền vào và
xào cho thơm. Cho gà đã cắt mỏng vào và
xào cho đến 1/2 thời gian nấu. Cho gạo nước
lèo gà, nấm đã cắt và xúc xích vào. Đem
đun sôi và hạ thấp lửa. Đậy lại và hầm trong
30 phút hoặc cho đến chín. |
|
(Nguồn: Peter Knipp Holdings Pte Ltd)
6,196 lượt xem
